Lanières de dinde aux 3 légumes

Alors, une recette Thermomix que m’a donné ma copine Orchidée (qui l’a eu de Christalie).

500g d’eau + un cube de bouillon de volaille

500g de pommes de terre

400g de carottes et de courgettes

Persil

1 oignon

500g de filet de dinde

Fond de volaille en poudre

1/2cc de sel

Sauce : fromage ail et fines herbes

10g de farine

Sel, poivre

Dans le bol du thermomix, mettre l’oignon et une carotte + le persil et mixer 5 sec vitesse 5.

Mettre l’eau et le cube de bouillon de volaille.

Dans le panier, mettre les pommes de terre coupées en dés, saler.IMG_0632_lanières de dinde aux 3 légumes

Dans le panier du Varoma, mettre les carottes et les courgettes taillées en tagliatelles. Assaisonner.IMG_0634_lanières de dinde aux 3 légumes

Dans le plateau du Varoma, mettre les lanières de dinde préalablement enduites de fond de volaille. Saler et poivrer.IMG_0635_lanières de dinde aux 3 légumes

Cuire 30 minutes – Varoma – vitesse 1.IMG_0636_lanières de dinde aux 3 légumes

A la sonnerie, réserver viande et légumes au chaud.

Faire la sauce avec le fond du bol + la farine et 1 grosse cuillère à soupe de fromage ail et fines herbes. Cuire 1 minutes – 100° – vitesse 4.

Mixer quelques secondes, napper la viande et les légumes avec cette sauce.IMG_0638_lanières de dinde aux 3 légumes IMG_0640_lanières de dinde aux 3 légumes

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