Sorbet mirabelles

Alors, une recette de sorbet. Un classique de thermomix que je fais avec tous les fruits congelés. Là, j’avais des mirabelles.

Ingrédients :

500g de mirabelles congelées

1 blanc d’oeuf

60 à 80g de sucre glace

Mettre les mirabelles dans le bol. Donner 2 impulsions de turbo. Ajouter le blanc d’oeuf et le sucre glace. Régler 1mn/vitesse 9, aider vous de la spatule pour avoir un sorbet homogène.

Insérer ensuite le fouet et mixer 20sec/vitesse 3.

A consommer immédiatement.IMG_0678_cannelés bordelais

IMG_0681_sorbet mirabelle

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