Crevettes et riz façon risotto

Le cookéo a bien fonctionné depuis son arrivée à la maison.

Pour 4  personnes – 8SP/personne

200g de crevettes décortiquées

1CS de fumet de poisson

30g de parmesan râpé

20g de beurre 41%

400g de carottes

100ml d’eau

1 oignon

150g de riz arborio

140g de petits pois

200ml de vin blanc

Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Éplucher et émincer l’oignon.

En mode dorer, faire revenir le beurre avec le riz et l’oignon. Il faut que le riz soit translucide.

Ajouter tous les ingrédients sauf le parmesan. Faire cuire en cuisson rapide 10 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter le parmesan et mélanger. Servir aussitôt.

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Alors, cette recette est excellente…il faut juste penser à saler sinon c’est un peu fade.

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