Pâte à pizza (thermomix)

Ce soir, on va voyager dans notre assiette. On va tester les tartes flambées (en version allégée). Mais pour pouvoir faire une tarte flambée ce soir il faut d’abord faire une pâte à pizza.

Celle ci vient du blog « les recettes légères de Chrissy » (tout comme la tarte flambée qui sera publiée ce soir).

Pour 600g de pâte – 40SP

8 portions – 5SP par portion

10g de levure de boulanger

100g d’eau

100g de lait 1/2 écrémé

350g de farine

1CS d’huile d’olive

1/2cc de sel

Mettre la levure, l’eau et 10g de lait dans le bol. Régler 1min30/37°/vitesse 2.

Ajouter la farine, l’huile et le sel. Programmer 1 minute/pétrin.

Ajouter les 90g de lait restant et régler 1 minute/pétrin.

Former une boule et laisser reposer 1 heure.
image

Publicités
Cet article a été publié dans Boulange, Thermomix. Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Un commentaire pour Pâte à pizza (thermomix)

  1. Ping : Tarte flambée | La cuisine de Kinette

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s